Quais são os dados fundamentais a serem coletados para fins de vigilância nutricional que possibilitam a avaliação do estado nutricional?

Os transtornos alimentares são considerados desvios do comportamento alimentar que podem levar ao emagrecimento extremo (caquexia) ou à obesidade, entre outros problemas físicos e incapacidades. Esses transtornos incluem:

Considerando o paciente em uso de terapia nutricional enteral, avalie as afirmativas a seguir.
I - Os vômitos e as náuseas podem ser causados por intolerância à lactose, excesso de gordura, infusão rápida da fórmula, solução hiperosmolar, sabor desagradável ou por estase gástrica.
II - A lavagem incorreta da sonda, após a infusão de fórmula nutricional e medicamentos, pode acarretar obstrução da sonda.
III - A permanência prolongada da sonda nasoenteral pode acarretar sinusite aguda, rouquidão ou otite.
IV - O uso de fórmulas hipotônicas e hipolipídicas é indicado em casos de desidratação.
V - A administração imediata de insulina regular é indicada em casos de hipoglicemia.
VI - As alterações nas funções hepáticas podem acontecer em decorrência de sobrecarga calórica, substratos inapropriados e toxinas.
Estão CORRETAS as afirmativas

Considerando o paciente em uso de terapia nutricional enteral, avalie as afirmativas a seguir.
I - Os vômitos e as náuseas podem ser causados por intolerância à lactose, excesso de gordura, infusão rápida da fórmula, solução hiperosmolar, sabor desagradável ou por estase gástrica.
II - A lavagem incorreta da sonda, após a infusão de fórmula nutricional e medicamentos, pode acarretar obstrução da sonda.
III - A permanência prolongada da sonda nasoenteral pode acarretar sinusite aguda, rouquidão ou otite.
IV - O uso de fórmulas hipotônicas e hipolipídicas é indicado em casos de desidratação.
V - A administração imediata de insulina regular é indicada em casos de hipoglicemia.
VI - As alterações nas funções hepáticas podem acontecer em decorrência de sobrecarga calórica, substratos inapropriados e toxinas.
Estão CORRETAS as afirmativas

Ao prestar a assistência de enfermagem em um paciente idoso, do sexo masculino, debilitado, com quadro de Acidente Vascular Cerebral (AVC) em uso de dieta por Sonda Nasoentérica (SNE), pode-se considerar, acerca da inserção, manipulação e cuidados na administração de dieta enteral, EXCETO: