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Concurso: Prefeitura Municipal de Tucuruí - PA

Concurso: Prefeitura Municipal de Tucuruí - PA
Cargo: Merendeiro
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

FUNATEC

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

Dificuldade em análise

Notificar erro

Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

A resposta no gabarito oficial é outra

A disciplina ou assunto estão incorretos

A questão foi anulada

A questão está desatualizada

Informe mais detalhes

Erro de digitação ou português

As alternativas não aparecem

As imagens não aparecem

As imagens estão ilegíveis

Outro (especifique)

Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Descrição

Acertou

Errou

adicionar questão na lista de favoritas

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Como a liderança positiva pode contribuir para o ambiente de trabalho na cozinha:

(a)

Criando um ambiente de competição.

(b)

Incentivando a falta de comprometimento.

(c)

Promovendo um ambiente positivo através de liderança motivadora, incentivando a produtividade e o comprometimento.

(d)

Evitando fornecer feedback.

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Concurso: Prefeitura Municipal de Tucuruí - PA

Concurso: Prefeitura Municipal de Tucuruí - PA
Cargo: Merendeiro
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

FUNATEC

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

Dificuldade em análise

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

A resposta no gabarito oficial é outra

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O que significa "escuta ativa" no contexto do relacionamento interpessoal na cozinha:

(a)

Ignorar as opiniões dos colegas.

(b)

Demonstrar interesse ao ouvir colegas, alunos e supervisores para garantir uma compreensão completa das mensagens.

(c)

Falar constantemente sem permitir que os outros se expressem.

(d)

Utilizar linguagem complexa para demonstrar conhecimento.

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Concurso: Prefeitura Municipal de Tucuruí - PA

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Cargo: Merendeiro
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

FUNATEC

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

Dificuldade em análise

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

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O que envolve a manipulação segura de alimentos para evitar a contaminação cruzada:

(a)

Misturar diferentes tipos de alimentos na mesma superfície.

(b)

Evitar o uso de utensílios diferentes para cada tipo de alimento.

(c)

Utilizar tábuas e utensílios iguais para alimentos crus e prontos para consumo.

(d)

Realizar a manipulação de alimentos diretamente com as mãos.

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Cargo: Merendeiro
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

FUNATEC

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

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Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

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Qual é a função da desinfecção adequada de utensílios e equipamentos na manipulação de alimentos:

(a)

Aumentar o tempo de preparo.

(b)

Melhorar o sabor dos alimentos.

(c)

Eliminar microrganismos e evitar a contaminação.

(d)

Reduzir a quantidade de ingredientes utilizados.

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Concurso: Prefeitura Municipal de Tucuruí - PA

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Cargo: Merendeiro
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

FUNATEC

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

Dificuldade em análise

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Motivo:

Há um erro no enunciado e/ou alternativas

A resposta no gabarito oficial é outra

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Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

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Por que a setorização no armazenamento de alimentos é importante:

(a)

Para criar uma estética agradável nas prateleiras.

(b)

Para facilitar a movimentação de alimentos.

(c)

Para evitar a contaminação cruzada, armazenando alimentos crus separados dos alimentos cozidos.

(d)

Para reduzir o espaço de armazenamento.

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