2. Questões de Concurso

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No que se refere aos nutrientes e seu metabolismo. Analise os itens a seguir:


I.Como a gordura é rica em energia e fornece 9 kcal/g de energia, os seres humanos são capazes de obter energia adequada com um consumo diário razoável de alimentos que contenham gordura.

II.A gordura dietética é essencial para a digestão, absorção e transporte de vitaminas hidrossolúveis e fitoquímicos.

III.Os lipídios abrangem um grupo heterogêneo de compostos caracterizados pela sua solubilidade na água.


É CORRETO o que se afirma em:

A deficiência de qual vitamina resulta em escorbuto, doença cujos sintomas incluem fraqueza, redução do apetite, anemia e sangramento?
Segundo a Organização Mundial da Saúde, a ingestão diária de sódio deve ser:
NUTRIENTES:
O raquitismo é uma doença causada pela deficiência de:
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