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A vitamina A é um micronutriente lipossolúvel essencial,
presente na forma pré-formada (retinol e retinoides) em
alimentos de origem animal e como carotenoides em
vegetais. Com base nesse contexto, assinale a
alternativa CORRETA sobre a vitamina A:
mostrar texto associado
Assinale a alternativa correta em relação às informações expostas no texto.
Além das alterações no microbioma intestinal, assinale o principal
fator que pode influenciar negativamente a biodisponibilidade do
cobre.
Concurso:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Disciplina:
Nutrição
Leia a descrição a seguir:
Uma vitamina essencial na síntese de colágeno, na resistência a infecções, atua na cicatrização de feridas e fortalece dentes, gengivas e vasos capilares.
O trecho acima se trata
Uma vitamina essencial na síntese de colágeno, na resistência a infecções, atua na cicatrização de feridas e fortalece dentes, gengivas e vasos capilares.
O trecho acima se trata
Sobre o óleo de palma, analise as seguintes asserções e a relação proposta entre
elas:
I. O óleo de palma, juntamente com as gorduras interesterificadas, vem sendo amplamente utilizado pela indústria em substituição ao uso de gordura trans nos alimentos. Sendo assim, o aumento no consumo direto de óleo de palma ou por meio da ingestão de produtos industrializados contribuirá para maior consumo de gorduras saturadas, que elevam o risco de doença cardiovascular.
PORQUE
II. Apesar de se tratar de óleo vegetal, o óleo de palma é composto por ácidos graxos SAT (45% de ácido palmítico e 5% de ácido esteárico) e INSAT (40% ácido oleico e 10% ácido linoleico).
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
I. O óleo de palma, juntamente com as gorduras interesterificadas, vem sendo amplamente utilizado pela indústria em substituição ao uso de gordura trans nos alimentos. Sendo assim, o aumento no consumo direto de óleo de palma ou por meio da ingestão de produtos industrializados contribuirá para maior consumo de gorduras saturadas, que elevam o risco de doença cardiovascular.
PORQUE
II. Apesar de se tratar de óleo vegetal, o óleo de palma é composto por ácidos graxos SAT (45% de ácido palmítico e 5% de ácido esteárico) e INSAT (40% ácido oleico e 10% ácido linoleico).
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
