Questões de Concurso

A microbiota intestinal é um assunto de crescente estudo. Assinale a alternativa que apresenta corretamente o termo referente aos micro-organismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, proporcionam benefício à saúde do hospedeiro. 

A pelagra é uma das formas de deficiência de determinado nutriente. Assinale a alternativa que apresenta corretamente este nutriente. 

A tiamina apresenta um papel importante para o crescimento, apetite normal, digestão e nervos saudáveis. Assinale a alternativa que apresenta corretamente uma das principais condições acarretadas pela deficiência de tiamina. 

O ômega-3 é um grupo de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa considerado essencial para o metabolismo humano, uma vez que o organismo não consegue sintetizá-lo endogenamente em quantidades suficientes. A sua importância para a saúde está amplamente documentada na literatura científica. Considerando a biodisponibilidade e a concentração de ômega-3, qual das alternativas apresenta peixes considerados fontes preferenciais de ômega-3?
I- Peixes gordurosos como sardinha, cavala e salmão.
II- Peixes de águas tropicais e rasas como salmão, sardinha e tilápia.
III- Peixes de águas frias e rasas como sardinha, tilápia e tambaqui.
IV- Peixes de águas tropicais como salmão, truta e pintado.
É CORRETO o que se afirma apenas em: 

As vitaminas são micronutrientes que desempenham variadas funções nos organismos, sendo necessárias tanto para a síntese de cofatores essenciais, quanto para muitas reações metabólicas controladas por enzimas e coenzimas. São classificadas em vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis.
Acerca do metabolismo, funções e fontes das vitaminas hidrossolúveis, analise as afirmativas abaixo.
I- Aabsorção da tiamina ocorre no intestino, encontrando-se nos tecidos, em grande parte, na forma de pirofosfato de tiamina, que vai atuar na conversão do carboidrato em energia.
II- A vitamina B6, também chamada de ácido fólico, é importante no processo de multiplicação celular, sendo sua deficiência associada a más-formações congênitas.
III- Feijão, vísceras e vegetais de folhas verdes são alimentos fonte da vitamina B9.
IV- O ácido ascórbico tem função antioxidante, é essencial para a síntese de colágeno e atua na absorção de ferro não heme. Esta vitamina é encontrada em maiores concentrações nas frutas cítricas.
É CORRETO o que se afirma apenas em: