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O planejamento em unidades de alimentação e nutrição (UAN) pode ser classificado quanto à sua abrangência, impactando diretamente na forma como as estratégias são definidas e implementadas. Essa classificação auxilia na organização das ações em diferentes níveis gerenciais e temporais. Considerando os tipos de planejamento quanto à abrangência, assinale a alternativa que descreve corretamente o planejamento estratégico.