Questões de Concurso

Para preservar o bem-estar dos animais de açougue, a legislação faz algumas exigências quanto ao método de insensibilização utilizado, de acordo com a espécie animal. Um dos métodos autorizados é a exposição ao dióxido de carbono em concentração superior a 85%, mas o uso desse método está autorizado apenas em:

Sobre as instalações e as operações do abate de bovinos, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) A fim de obter maior maciez da carne, na canaleta de sangria pode-se utilizar a estimulação elétrica, que é a passagem da corrente elétrica nos animais recém-abatidos por meio do contato com eletrodos.
( ) A primeira operação antes da matança é a insensibilização, que visa tomar o animal inconsciente, facilitando a operação de manejo antes de sua sangria e morte, sem, no entanto, causar-lhe dor e angústia.
( ) A esfola consiste num conjunto de operações com a finalidade de remoção do couro do animal após o abate. Tendo em vista as possibilidades de contaminação da carcaça por microrganismos existentes na pele e nos pelos do animal, a esfola constitui um ponto crítico do abate e, por isso, deve ser realizada com o animal suspenso em trilhos.
( ) A evisceração deve ser efetuada imediatamente após a esfola, para evitar que as bactérias do trato gastrintestinal atravessem os vasos mesentéricos e contaminem a carcaça, sendo aconselhada sua realização no máximo 150 minutos após a sangria do animal.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

O manejo populacional de cães e gatos (MPCG) é um conjunto de estratégias desenvolvidas para atuar diante da falta de controle e do abandono animal e promover a guarda responsável, estruturadas sobre a ótica da promoção da saúde única. Essas estratégias, tem alguns objetivos, por isso, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.

I. Melhorar a saúde e o bem-estar não só para animais de abrigos, mas também para qualquer tipo de animal desprovido de assistência veterinária e que vive em situação de risco.
II. Aumentar a densidade de cães e gatos nas ruas e diminuir a taxa de reposição.
III. Reduzir os riscos para a saúde única.
IV. Implementar a percepção pública sobre o assunto e aumentar e melhorar a adoção.

Os mercados consumidores estão cada vez mais envolvidos com questões de bem-estar animal, não apenas pela saúde animal, mas também aos benefícios adquiridos aos produtos. Quanto ao abate, o tempo de jejum e fator primordial para bem-estar, qualidade e segurança do alimento. No abate de aves, a programação logística deve ser feito para evitar possíveis desvios. Considerando o jejum pré-abate de aves, assinale a alternativa incorreta.  

Com base na interpretação e aplicação do conceito fundamental das “Cinco Liberdades” do Bem-Estar Animal, analise as assertivas e assinale a alternativa correta.

I. A “Liberdade de Fome e Sede” é considerada plenamente atendida pela simples oferta de água limpa e alimento em quantidade suficiente para manter o peso corporal e a taxa metabólica basal, não exigindo que a dieta seja necessariamente formulada para atender a todas as necessidades nutricionais específicas da espécie e do estado fisiológico do animal.
II. A “Liberdade de Desconforto” refere-se estritamente ao ambiente físico. Embora exija a provisão de abrigo e área de descanso adequados, não se estende à dimensão social, de modo que a ausência de isolamento e o manejo de grupos sociais (por exemplo densidade populacional ou mistura de animais incompatíveis) são fatores que primariamente recaem sobre a “Liberdade de Expressar Comportamento Natural”.
III. A “Liberdade para Expressar Comportamento Natural” é frequentemente a mais desafiadora de ser plenamente atendida em animais domésticos e de produção. No contexto do manejo e controle populacional em centros de zoonoses, procedimentos como a castração eletiva, embora tecnicamente restrinjam a expressão do comportamento sexual e reprodutivo, são eticamente justificados e considerados consistentes com o conceito de Bem Estar, desde que promovam uma melhor qualidade de vida a longo prazo, protegendo o animal de doenças e do sofrimento resultante da superpopulação.