2. Questões de Concurso

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As vitaminas podem ser classificadas com base na sua solubilidade em vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis. Em relação as vitaminas hidrossolúveis, marque a alternativa correta.
As vitaminas são nutrientes essenciais que beneficiam o corpo de diversas maneiras, incluindo o reforço do sistema imunológico, a saúde da pele e dos cabelos, a produção de energia e a prevenção de doenças. Em relação às vitaminas, qual destas opções abaixo tem grande poder antioxidante e atua na prevenção da formação de radicais livres? 
Os três principais dissacarídeos na nutrição humana são a sacarose, a lactose e a maltose. Marque a opção CORRETA de exemplos de maltose nos alimentos.
A função tradicionalmente atribuída à vitamina D consiste na regulação da homeostase do cálcio e do fósforo, assegurando o equilíbrio entre absorção, utilização e excreção desses minerais. Em condições de ingestão insuficiente de cálcio, o organismo enfrenta limitações em sustentar níveis séricos adequados, comprometendo processos fisiológicos dependentes desse micronutriente.


Imagem associada para resolução da questão

No que se refere ao papel da Vitamina D na regulação do metabolismo do Cálcio, assinale a alternativa CORRETA.
A intolerância à lactose ocorre quando o corpo não produz ou produz em pouca quantidade a enzima lactase, que é responsável por quebrar a lactose (açúcar do leite) em glicose e galactose, que são as formas que o intestino consegue absorver. O conhecimento dos sinais e sintomas dessa condição é essencial, uma vez que o correto reconhecimento da intolerância orienta a adoção de condutas e cuidados nutricionais específicos, favorecendo uma alimentação equilibrada e prevenindo desconfortos gastrointestinais. Dentre os sintomas característicos da intolerância à lactose, está(ão):

I.Distensão abdominal.
II.Flatulência.
III.Cólica abdominal e diarreia.

É CORRETO o que se afirma em:
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