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Quais são as enzimas secretadas pelo pâncreas e que são, respectivamente, responsáveis pela hidrólise do amido e dextrinas; proteínas e polipeptídeos; e lipídios (na presença de sais biliares)?
Na terapia nutricional de pacientes com queimaduras, qual é o aminoácido que aumenta a função imunológica no local da lesão e induz a produção de insulina e hormônio do crescimento, mediando os mecanismos de cicatrização?
De acordo com o manual de cuidados Intensivos em hepatologia, pacientes com cirrose hepática podem ter desnutrição devido
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A alimentação saudável é motivada tanto pelo cuidado com a saúde como também com o corpo. Sendo que a maioria das fontes da alimentação humana está presente em outros seres vivos. Apesar de serem alvos constantes de ataques, mas os lipídeos devem fazer parte da alimentação humano, pois participam ativamente na disponibilidade de energia para o ser humano, segundo a OMA (Organização Mundial da Saúde) devem compor cerca de ____________do valor calórico total.
Marque a alternativa que complete corretamente a lacuna anterior e marque a opção CORRETA: 
Qual dos nutrientes abaixo é a maior fonte de energia do organismo e necessário para a absorção de vitaminas lipossolúveis e carotenoides?