Questões de Concurso

Leia as afirmativas a seguir:

I. A criação de caprinos exige cuidados especiais, a começar pela escolha da raça de animais com melhores condições de adaptação à região, tornando-se assim mais produtivos.

II. A maior parte dos problemas reprodutivos de bovinos deve-se ao consumo insuficiente de energia e de proteína.

Marque a alternativa CORRETA:

Leia as afirmativas a seguir:

I. Na criação de caprinos e ovinos, os animais velhos devem ser descartados, principalmente as fêmeas, pois a fertilidade e as demais qualidades reprodutivas diminuem com o avançar da idade.

II. Nas fêmeas bovinas, a gestação é um período de grande suscetibilidade ao estresse oxidativo. Caracteriza-se por mudanças dinâmicas em vários sistemas do organismo, que resultam em maior consumo basal de oxigênio e em mudanças no uso do substrato energético por diferentes órgãos, incluindo a unidade feto-placentária.

Marque a alternativa CORRETA:

“A juíza titular da Comarca determinou, nesta segunda-feira (1º), a interdição do matadouro público do município de Mari, Zona da Mata paraibana, a 76 quilômetros de João Pessoa. Segundo a juíza, a decisão foi tomada levando em consideração relatórios da Agência de Vigilância Sanitária (Agevisa) e da Superintendência de Administração do Meio Ambiente (Sudema), que constataram a impossibilidade de funcionamento do matadouro”.
(https://portalcorreio.com.br/justica-determina-interdicao-de-matadouro/. Adaptado)
Sendo o matadouro um local para realização do abate de animais para fins alimentares, é importante que estes espaços respeitem a uma série de normas de saúde e higiene para ofertar carne sem riscos de contaminação. São exemplos de normas técnicas de abatedouros, exceto: 

No manejo de bovinos, para que o manejo no curral seja eficiente, é adequado:

A taxa de contaminação e os tipos de microrganismo presentes no leite geralmente são decorrentes de diferentes fontes: o interior do úbere, o exterior do úbere e os equipamentos e utensílios utilizados pela indústria, entre outras. Desde o momento que sai do úbere, o leite fica exposto a contaminações externas. Não é uma das principais fontes de contaminações do leite por microorganismos: