Questões de Concurso

. Em relação à digestão e absorção dos nutrientes marque V (verdadeiro) ou F (falso) nas afirmações abaixo e assinale a alternativa correta:
( ) O carboidrato é o único componente da dieta cuja degradação se inicia na boca, onde a amilase secretada pelas glândulas salivares inicia a conversão do amido em maltose e maltotrioses.
( ) As gorduras são frequentemente consumidas na forma de diglicerídeos. O processo digestório dos lipídios inicia-se no intestino por ação química, importante para a emulsificação dos lipídios, e por ação enzimática.
( ) Os produtos da digestão do amido, as maltodextrinas juntamente com a sacarose e a lactose são hidrolisados por outras enzimas presentes na borda em escova do intestino. São elas: sacarose, lactase, maltase e invertase.
( ) A digestão da proteína tem início no estômago, em meio ácido, por ação da pepsina secretada pela mucosa gástrica. A digestão gástrica decompõe as proteínas em proteose, peptonas e polipeptídios maiores. As proteases pancreáticas são secretadas como proenzimas e atividade na luz duodenal.
Marque a alternativa que apresenta a sequência do correto julgamento:

Faz parte da lactose, açúcar do leite. Quase nunca é encontrada livre na natureza, mas é obtida principalmente pela hidrólise da lactose. O enunciado se refere à

As enzimas digestivas de carboidratos, produzidas pelo intestino delgado, estão ancoradas na borda em escova para desempenhar seu papel. A atividade dessas enzimas na borda em escova é considerada como a etapa que limita a taxa de digestão dos carboidratos. São dissacaridases produzidas pelo intestino delgado e presentes na borda em escova, EXCETO: