Questões de Concurso

No momento da recepção do leite cru na indústria de laticínios, o teste do álcool (ou alizarol) é rotineiramente realizado na plataforma, para avaliar a estabilidade térmica do produto que será submetido à pasteurização ou ao processo UHT (Ultra-high Temperature).
Nesse contexto, assinale a opção que apresenta o fenômeno físico-químico que explica a ocorrência de um teste do álcool positivo (com formação de grumos) em um leite que apresenta acidez titulável normal e dentro dos padrões regulamentares. 

A utilização de animais em atividades de ensino e pesquisa científica no Brasil é regulamentada pela Lei nº 11.794/2008 (Lei Arouca) e pelas normas do Conselho Nacional de Controle de Experimentação Animal (CONCEA), que estabelecem princípios éticos e científicos destinados a assegurar o bem-estar animal, a qualidade metodológica e a reprodutibilidade dos resultados experimentais.
Sobre a experimentação com animais de laboratório, com base nessas diretrizes, analise as afirmativas a seguir.

I. O princípio dos 3Rs estabelece as premissas de Substituição (Replacement) por métodos que não envolvam animais sencientes, Redução (Reduction) do número de indivíduos utilizados ao limiar mínimo capaz de garantir o poder estatístico do delineamento, e Refinamento (Refinement) de protocolos para mitigar o sofrimento e o estresse.
II. Os programas de enriquecimento ambiental em biotérios devem ser restritos ou suprimidos no manejo de roedores de linhagens consanguíneas (inbred), uma vez que a estimulação cognitiva induzida promove o aumento da variabilidade fenotípica intraexperimental, invalidando o cálculo amostral.
III. O uso de fármacos analgésicos ou anestésicos é obrigatório em procedimentos potencialmente causadores de dor ou aflição, desde que cientificamente justificado e previamente aprovado no protocolo pela Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA)

Está correto o que se afirma em 

No processo de criopreservação de sêmen bovino para utilização na inseminação artificial, a adição de substâncias crioprotetoras ao diluente é uma etapa biofísica obrigatória para garantir a viabilidade estrutural e funcional dos espermatozoides após o descongelamento.

Assinale a opção que descreve corretamente o principal crioprotetor empregado nos protocolos convencionais de congelação de sêmen bovino e seu mecanismo predominante de ação. 

O reconhecimento e a diferenciação entre as lesões patológicas verdadeiras (ante mortem) e as alterações cadavéricas decorrentes da autólise e da putrefação (post mortem) são fundamentais para a condução correta e a emissão de um laudo de necropsia.
Assinale a opção que apresenta uma modificação puramente post mortem. 

Os bloqueios locorregionais constituem importante estratégia da anestesia veterinária, sendo amplamente empregados para promover analgesia preventiva e multimodal, reduzir a necessidade de anestésicos gerais e melhorar a recuperação pós operatória.
Sobre os princípios anatômicos, farmacológicos e técnicos relacionados à anestesia epidural e aos anestésicos locais em pequenos animais, analise as afirmativas a seguir, e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.

( ) A anestesia epidural em cães é classicamente realizada por acesso ao espaço lombossacral (L7-S1), local onde, na maioria dos cães, a medula espinhal já terminou, permanecendo predominantemente as raízes da cauda equina.
( ) A bupivacaína destaca-se como um anestésico local de início de ação ultrarrápido (1 a 2 minutos) e curtíssima duração (no máximo 30 minutos), sendo o fármaco ideal para procedimentos ambulatoriais de curtíssima duração.
( ) A associação de um agente vasoconstritor (como a epinefrina) às soluções de anestésicos locais atua retardando a absorção sistêmica do fármaco, o que prolonga a duração do efeito anestésico e minimiza o sangramento capilar local.

As afirmativas são, respectivamente,