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  4. Assunto - Contaminantes Químicos

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Em uma análise laboratorial de alimentos, foram detectados níveis elevados de chumbo em amostras de hortaliças cultivadas em uma região com histórico de contaminação industrial. A presença de contaminantes químicos em alimentos representa um sério risco à saúde pública, podendo causar efeitos agudos e crônicos. Dentre os contaminantes químicos de maior preocupação em alimentos, o chumbo é conhecido por sua toxicidade e capacidade de bioacumulação. Assinale a alternativa que apresenta um efeito característico da exposição crônica ao chumbo.
Em uma estação de tratamento de água, o processo de fluoretação é realizado com o objetivo principal de:
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