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IF- CE - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Ceará

Concurso: IF- CE - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Ceará
Cargo: Professor - Análise Nutricional de População (Nível Superior)
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

INSTITUTO AOCP

Cargo:

Professor - Análise Nutricional de População (Nível Superior)

Disciplina: Nutrição

FC647803

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Paciente do sexo masculino,77 anos, aposentado, comparece à UBS acompanhado da filha e relata perda de peso nos últimos 4 meses, redução do apetite e cansaço para atividades habituais. Refere dificuldade para mastigar carnes devido ao uso de prótese dentária mal adaptada. Dessa forma, o consumo de alimentos proteicos é reduzido e frequentemente substitui o jantar por café com pão. Os dados antropométricos aferidos foram: peso atual: 58 kg; peso habitual (6 meses atrás): 65 kg; estatura: 1,68 m; IMC: 20,5 kg/m².

Com base nas recomendações para a atenção nutricional à pessoa idosa na Atenção Primária à Saúde, assinale a alternativa correta.

(a)

O IMC encontra-se dentro da faixa considerada aceitável para idosos, sendo recomendada apenas orientação alimentar geral e acompanhamento periódico.

(b)

A perda de peso não possui relevância clínica, pois está abaixo de 15% em 6 meses.

(c)

O idoso apresenta perda ponderal clinicamente significativa e risco de desnutrição, devendo receber intervenção nutricional com adequação proteico-energética.

(d)

A ingestão proteica pode ser ajustada conforme tolerância alimentar, priorizando preparações de menor consistência devido à dificuldade de mastigação.

(e)

A substituição ocasional de refeições por preparações de fácil mastigação pode auxiliar na aceitação alimentar, desde que mantido o aporte energético diário.

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