Questões de Concurso - Questões e Provas de Concursos Públicos

Um nutricionista, ao planejar o cardápio para um centro de convivência de idosos em Primavera do Leste, deve considerar a importância da alimentação não apenas como fonte de nutrientes, mas também como um elemento cultural e social. A alimentação tradicional, muitas vezes negligenciada em favor de produtos industrializados, desempenha um papel crucial na identidade e bem-estar dos indivíduos.

(a)

A industrialização dos alimentos, ao oferecer maior praticidade e conservação, substitui completamente a necessidade de preparações tradicionais, otimizando o tempo dos cuidadores e a ingestão calórica dos idosos.

(b)

O ato de comer é puramente biológico, focado apenas na ingestão de calorias e nutrientes essenciais, desconsiderando aspectos emocionais, culturais e sociais que podem influenciar a aceitação e o prazer em se alimentar.

(c)

A valorização da alimentação tradicional e dos seus significados culturais é fundamental para o bem-estar dos idosos, pois o comer envolve sentimentos, significados e questões simbólicas que vão além da simples nutrição.

(d)

O distanciamento humano na alimentação, promovido pela comercialização de alimentos industrializados, não afeta a percepção de origem e ingredientes, pois os rótulos sempre fornecem informações claras e compreensíveis a todos.

(e)

A negligência de produtos mais naturais e o uso de alimentos industrializados são benéficos, pois garantem a disponibilidade de alimentos fora de época e em locais de difícil acesso, suprindo as necessidades nutricionais de forma eficiente.

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