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Na vigilância de epizootias de primatas não humanos (PNH) para febre amarela, a confirmação laboratorial do vírus em macacos encontrados mortos é essencial. A técnica de escolha que permite identificar as alterações histopatológicas características no fígado (necrose mediolobular e corpúsculos de Councilman), associada à presença do antígeno viral, é a
A cinomose é uma doença viral de distribuição sistêmica. Durante a fase crônica da infecção, alguns animais podem desenvolver quadros neurológicos desmielinizantes.

A patogenia dessa desmielinização em animais que sobrevivem à viremia inicial caracteriza-se por
No controle da salmonella em carcaças de aves, o médico veterinário oficial avalia os limites críticos do processo de pré-resfriamento por imersão (chiller).

De acordo com a regulamentação técnica brasileira, um fator extrínseco que atua sinergicamente com a baixa temperatura da água para inibir a multiplicação bacteriana neste Ponto Crítico de Controle (PCC) é
Embora classicamente associada ao vetor triatomíneo, a doença de Chagas tem apresentado surtos de transmissão oral no Brasil. A forma infectante do Trypanosoma cruzi, presente nos alimentos contaminados que resiste ao suco gástrico e penetra na mucosa oral, é o
No diagnóstico sorológico da leptospirose em cães, o teste considerado “padrão-ouro” pela OMS, que permite identificar o sorogrupo variante e o título de anticorpos, é a