2. Questões de Concurso

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Dentre as diversas doenças transmitidas por alimentos, destaca-se a brucelose, que é transmitida principalmente pela ingestão de:
As zoonoses são doenças que podem ser transmitidas entre animais e pessoas. Um exemplo de doença grave é causada pelo vírus do gênero Lyssavirus, que afeta mamíferos, incluindo pessoas, provocando inflamação no cérebro e consequente morte, caso não seja tratada a tempo. Essa doença é conhecida como:

Durante uma atividade de sanidade animal, um técnico agrícola orientou um produtor sobre as medidas de vacinação previstas para a criação de bovinos. Entre as normas sanitárias brasileiras, existe uma vacinação obrigatória destinada especificamente às fêmeas bovinas jovens.

Assinale a alternativa que apresenta corretamente a doença e a faixa etária da vacinação.

Um pequeno criador de suínos, para reduzir custos, passou a alimentar os animais com restos de refeições recolhidos em restaurantes e refeitórios, sem qualquer tratamento térmico. Essa prática, conhecida como uso de "lavagem", é historicamente associada à entrada de enfermidades exóticas em rebanhos suínos, porque os restos podem conter carne suína ou derivados (embutidos, curados e congelados) contaminados. Do ponto de vista da defesa sanitária animal, o maior risco dessa prática é a introdução, no rebanho, de: 
Durante uma capacitação dos auxiliares de inspeção do município de Cunha Porã, o instrutor aborda o conceito de zoonoses  doenças transmissíveis entre animais e seres humanos  e explica que esse conhecimento é fundamental para a prevenção de riscos durante a manipulação e a fiscalização de produtos de origem animal.
Assinale a alternativa que apresenta exclusivamente zoonoses.
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