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21 Questões de concurso encontradas
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Concurso:
Prefeitura de Antônio Carlos - SC
Disciplina:
Nutrição
"As perdas e o desperdício de alimentos manifestam-se
em etapas distintas da cadeia agroalimentar,
configurando fenômenos com repercussões específicas
sobre a segurança alimentar, a eficiência dos sistemas
produtivos e a dinâmica da economia circular. Ao
descartar comida, também ocorre o desperdício de
trabalho, investimento e recursos, como água, sementes,
transporte e abastecimento que foram investidos na
produção dos alimentos".
https://alimentesebem.sesisp.org.br/arquivos/noticia/acoe s-para-conscientizar-e-reduzir-o-desperdicio-de-alimento s-em-casa
Com base nesse contexto, constituem estratégias essenciais para qualificar os processos de produção, armazenamento, transporte e consumo de alimentos:
I.Colheita no ponto ideal de maturação para reduzir perdas por deterioração.
II.Controle rigoroso de temperatura e umidade.
III.Monitoramento periódico de pragas e integridade das embalagens.
É CORRETO o que se afirma em:
https://alimentesebem.sesisp.org.br/arquivos/noticia/acoe s-para-conscientizar-e-reduzir-o-desperdicio-de-alimento s-em-casa
Com base nesse contexto, constituem estratégias essenciais para qualificar os processos de produção, armazenamento, transporte e consumo de alimentos:
I.Colheita no ponto ideal de maturação para reduzir perdas por deterioração.
II.Controle rigoroso de temperatura e umidade.
III.Monitoramento periódico de pragas e integridade das embalagens.
É CORRETO o que se afirma em:
Concurso:
Prefeitura de Guaraciaba - SC
Disciplina:
Nutrição
Os produtos adquiridos por uma empresa de alimentos,
devem ser inspecionados no recebimento, independente
de serem entregues por transportadora terceirizada ou
diretamente pelo fornecedor, inclusive os fornecedores
de hortifrutis. A inspeção deve ser realizada pelo
responsável e devem ser avaliados os seguintes itens:
Concurso:
Prefeitura de Barra do Garças - MT
Disciplina:
Nutrição
A interação entre embalagem e alimento pode resultar
em:
Concurso:
Prefeitura de São João do Oeste - SC
Disciplina:
Nutrição
No início do ano letivo, a cozinha de uma escola
municipal recebeu, em uma única entrega, alimentos
perecíveis, como carnes resfriadas e leite pasteurizado,
e itens de despensa, entre os quais o servente
identificou duas latas de extrato de tomate estufadas e
uma lata de milho amassada na lateral. Quanto ao
recebimento e à conservação adequados desses
alimentos, assinale a alternativa correta.
Concurso:
Prefeitura de Cruzmaltina - PR
Disciplina:
Nutrição
A rotulagem nutricional tem como
finalidade fornecer informações ao
consumidor sobre a composição dos
alimentos e auxiliar na escolha alimentar.
Sobre a rotulagem, assinale a alternativa
CORRETA:
