2. Questões de Concurso

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Um determinado patógeno transmitido por alimentos apresenta um risco singular para produtos refrigerados e prontos para o consumo (RTE), como queijos de pasta mole e frios fatiados. Sua notória capacidade de se multiplicar sob refrigeração, associada a um alto índice de letalidade em populações vulneráveis, o diferencia da maioria dos outros perigos biológicos.
Considerando as características específicas dos principais agentes de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), qual microrganismo se enquadra nessa descrição?
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Em relação aos elementos que compõem a cadeia epidemiológica de transmissão de doenças, assinale a interpretação correta.
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A prevalência é uma medida epidemiológica que indica o número de casos existentes de uma determinada doença em uma população em um ponto ou período de tempo. Diversos fatores podem influenciar sua magnitude.
Considerando os determinantes da prevalência, assinale a alternativa correta.
A saúde pública relaciona-se principalmente à atuação organizada do ______________ na vigilância, prevenção e promoção da saúde. A saúde coletiva, por sua vez, amplia esse escopo ao considerar também os determinantes ______________, históricos e políticos do processo saúde-doença. Já a saúde única (One Health) busca integrar as dimensões da saúde humana, animal e ____________   exigindo colaboração ________________para enfrentar desafios contemporâneos, como as zoonoses emergentes.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do texto.

A febre amarela é uma doença infecciosa febril aguda, imunoprevenível, de evolução abrupta e gravidade variável, com elevada letalidade nas suas formas graves. A principal medida de controle da febre amarela é:

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