Questões de Concurso

O Modelo de Dahlgren e Whitehead inclui os determinantes sociais da saúde dispostos em diferentes camadas concêntricas. Marque a alternativa que apresenta macrodeterminantes ou determinantes distais do modelo de Dahlgren e Whitehead.

Quando a ocorrência de determinada doença se mantém de forma contínua ou habitual em uma população ou área geográfica específica, apresentando níveis de incidência ou prevalência compatíveis com os padrões historicamente esperados para aquele contexto, essa situação epidemiológica é denominada:

No âmbito do Sistema Único de Saúde (SUS), a epidemiologia constitui um dos principais instrumentos para o planejamento, a organização e a avaliação das ações de saúde. Ao analisar a distribuição e os determinantes dos eventos relacionados à saúde em populações específicas, esse campo do conhecimento subsidia estratégias voltadas tanto à prevenção e ao controle de doenças quanto à promoção da saúde e da qualidade de vida.
Com base no conceito, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas:

(__)A epidemiologia parte do princípio de que os eventos relacionados à saúde, como doenças, seus determinantes e o uso de serviços de saúde, apresentam distribuição desigual entre os diferentes grupos populacionais.
(__)As desigualdades observadas nos padrões de adoecimento e mortalidade entre grupos populacionais decorrem exclusivamente de características biológicas individuais.
(__)A epidemiologia limita sua análise ao estudo das doenças já instaladas, desconsiderando os determinantes sociais e ambientais do processo saúde-doença.

Fonte: https://www.ispsn.org/sites/default/files/documentos-virtuais/pdf/livro_de_epidemiologia_12_e_11.pdf

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

Quando a ocorrência de determinada doença se mantém de forma contínua ou habitual em uma população ou área geográfica específica, apresentando níveis de incidência ou prevalência compatíveis com os padrões historicamente esperados para aquele contexto, essa situação epidemiológica é denominada:

Na fase de distribuição de refeições em serviços de alimentação escolar, especialmente quando há transporte ou distribuição diferida, os riscos sanitários podem se intensificar. Durante a avaliação de um sistema de distribuição adotado por determinada escola, foram observadas as seguintes práticas:

I. refeições transportadas em caixas térmicas íntegras, previamente aquecidas, com controle de tempo registrado, porém sem monitoramento contínuo da temperatura;

II. utilização de embalagens compatíveis com alimentos quentes, com fechamento adequado e resistência térmica;

III. distribuição das refeições realizada após intervalo prolongado, mantendo os alimentos em faixa de temperatura intermediária;

IV. planejamento logístico que considera o tempo máximo entre o término do preparo e o consumo.

Considerando os princípios de segurança alimentar aplicáveis à fase de distribuição, assinale a alternativa que expressa a avaliação técnica adequada.