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Na distribuição da merenda escolar, crianças com deficiência física que dificultem o acesso ao refeitório devem ter prioridade no atendimento, podendo ser servidas diretamente na sala de aula, desde que a merendeira esteja acompanhada de um auxiliar e use EPIs completos.
Em um ambiente escolar onde a cozinha é próxima do refeitório, é considerado aceitável que a merendeira realize o transporte de panelas quentes sem luvas térmicas, caso o trajeto seja inferior a 5 metros e não haja obstáculos ou outras pessoas circulando.
O uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), como touca e avental, é uma medida recomendada, mas não obrigatória, nas cozinhas escolares, exceto em casos de inspeção da vigilância sanitária.
Para manter a segurança dos trabalhadores nos serviços de alimentação, a norma regulamentadora NR 6 trata dos equipamentos de proteção individual. Assim, é correto afirmar que:
Qual equipamento de proteção individual deve ser utilizado para filetar uma peça de carne bovina?
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