2. Questões de Concurso

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O Auxiliar de Serviços Gerais organiza o estoque de alimentos da cozinha escolar. Considerando as boas práticas de armazenamento, assinale a alternativa correta sobre a organização dos gêneros alimentícios:


O controle de estoque de produtos de limpeza, higiene e alimentação utiliza métodos logísticos para garantir que os itens sejam utilizados dentro do prazo de validade e sem desperdícios. Assinale a alternativa correta sobre o método PEPS (Primeiro que Entra, Primeiro que Sai) na organização do estoque.

Um Analista Censitário do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE –, responsável pelo almoxarifado central em uma cidade do interior, deseja saber qual é o custo anual de armazenagem do item de estoque “Pasta Catálogo” que recentemente chegou ao almoxarifado central pelo qual é responsável. Para esse cálculo, o analista fez os seguintes levantamentos:

• Quantidade total de pasta catálogo em estoque: 250 unidades;

• Custo unitário de cada pasta catálogo R$ 20,00;

• 30% de custo do dinheiro ao ano.


Qual é o custo de armazenagem anual do item de estoque “Pasta Catálogo”?

Um Analista Censitário identificou que sua unidade do IBGE consome 10 canetas por mês. Supondo que sejam adquiridas canetas a um custo unitário do material de R$ 1,00 cada, custo unitário do pedido de R$ 2,00, e que o custo de oportunidade seja de 10% ao mês, qual é o tamanho do lote de compra que minimiza o custo total?
Manter o estoque equilibrado é essencial para o abastecimento da empresa, por isso o setor de logística utiliza ferramentas para o gerenciamento dos estoques. Dentro desse contexto o que se entende por estoque crítico de produtos: 
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