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Concurso:
Prefeitura de Sinop - MT
Disciplina:
Nutrição
Tânia, nutricionista de produção em um hospital, trabalha no planejamento do Serviço de Nutrição e Dietética (SND) e recentemente participou da reestruturação física do setor, definindo o fluxo de trabalho para evitar contaminação cruzada e otimizar o tempo da equipe. O princípio fundamental a ser considerado para garantir a eficiência operacional e a segurança alimentar deve ser:
Concurso:
Prefeitura de Sinop - MT
Disciplina:
Nutrição
Durante as aulas de bioquímica nutricional, Pedro, estudante de Nutrição, está aprendendo sobre os diferentes tipos de lipídios e suas funções no organismo. A professora explicou que, no contexto da nutrição humana, os lipídios desempenham funções essenciais e destacou que uma das principais características dos ácidos graxos poli-insaturados da série ômega-3 é:
Disciplina:
Nutrição
Em 1937, um médico argentino (Pedro Escudero) elaborou um conjunto de regras, com o objetivo de orientar as pessoas em relação à alimentação saudável, as chamadas Leis da Alimentação. Nesse sentido, a seguinte definição: “As quantidades dos diversos nutrientes que integram alimentação devem guardar uma relação de proporção entre si.” refere-se à
Questão DESATUALIZADA
Ao montar um cardápio devemos considerar das Leis da Alimentação de Pedro Escudero, EXCETO em:
Disciplina:
Nutrição
Com base em estudos científicos sobre nutrição, pode-se constatar algumas regras alimentares que determinam a distribuição ideal dos nutrientes para o indivíduo conseguir construir uma alimentação saudável. Entre essas regras, existem as denominadas “leis alimentares”, assinale a alternativa que apresenta a “lei alimentar” que está diretamente ligada a uma alimentação moderada.
