Questões de Concurso
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As matérias-primas, os produtos de origem animal prontos para consumo, bem como toda e qualquer substância que entre em sua elaboração, estão sujeitos a análises físico-químicas, toxicológicas, microbiológicas e tecnológicas. Não devem ser coletadas amostras fiscais em triplicata quando:
I. a quantidade ou a natureza do produto não permitirem;
II. o produto apresentar prazo de validade exíguo, sem que haja tempo hábil para a realização da análise de contraprova;
III. tratar-se de análises fiscais realizadas durante os procedimentos de rotina de inspeção oficial;
IV. forem destinadas à realização de análises microbiológicas, por ser considerada impertinente a análise de contraprova nestes casos.
Analise as afirmativas acima e marque a alternativa CORRETA:
A anemia infecciosa equina (A.l.E.) é uma doença infecciosa causada por um lentivírus, podendo apresentar-se clinicamente sob as formas aguda, crônica ou inaparente. No diagnóstico para AIE é correto afirmar:
É INCORRETO afirmar sobre o laboratório de diagnósticos de zoonoses.
A raiva é uma infecção viral fatal que pode ser diagnosticada pelo exame do tecido nervoso. Os corpúsculos que confirmam casos de raiva são os de:
1. Pêlos. 2. Raspado de Pele. 3. Secreções.
( ) Colher o máximo de material possível com swab e colocar no meio de transporte Stuart. ( ) Incluir crostas e a escarificação da pele. Utilizar lâmina de bisturi estéril. Após a coleta descarregue o material colhido em uma lâmina de vidro, que deve ser acoplada a outra lâmina de vidro de mesmo tamanho, lacrando todas as bordas da lâmina com esparadrapo ou enrolando as lâminas em filme de PVC. A lâmina poderá ser envolvida com papel seco e limpo para diminuir a umidade. ( ) Coletar com a raiz, preferencialmente da borda da lesão e acondicionar entre duas lâminas de vidro, lacrando todas as bordas da lâmina com esparadrapo ou enrolando as lâminas em filme de PVC, l ou acondicionar os pêlos e crostas em um envelope de papel novo ou frasco estéril.
