Questões de Concurso

Após o preparo das refeições em uma cozinha escolar, uma auxiliar precisa deixar o ambiente adequado para o próximo uso. Analise as assertivas a seguir:

I. Higienizar utensílios, bancadas e equipamentos logo após o preparo mantém a cozinha organizada e livre de contaminação.

II. Recolher e descartar os restos de alimentos das bancadas ao fim do preparo evita a atração de pragas.

III. Guardar panelas e utensílios sujos na despensa, junto aos alimentos armazenados, mantém tudo reunido no mesmo local e facilita o trabalho.

Está correto o que se afirma em:

Ao realizar a limpeza de uma área externa, o auxiliar de serviços gerais percebe a presença de recipientes com água parada acumulada. Para prevenir a proliferação de insetos transmissores de doenças, ele deve adotar a conduta adequada. A conduta preventiva correta diante da água parada         

O saneamento básico é um conjunto de medidas fundamentais para a prevenção de doenças e a promoção da saúde da população. Entre as orientações que o Agente Comunitário de Saúde deve passar aos moradores da comunidade, qual ação representa um cuidado direto e correto com o saneamento e o meio ambiente no ambiente domiciliar? 

A dengue é uma doença febril aguda de grande impacto na saúde pública. No controle de epidemias em sua microárea, a principal e mais efetiva ação educativa que o Agente Comunitário de Saúde deve orientar aos moradores durante a visita domiciliar é:

Durante uma vistoria a um supermercado, o fiscal sanitário avaliou as condições de armazenamento dos alimentos, verificando aspectos relacionados à conservação dos produtos, prevenção de contaminações e garantia da segurança alimentar dos consumidores.

Analise as afirmativas:

I.O monitoramento e o controle adequado da temperatura de armazenamento contribuem para a manutenção da qualidade dos alimentos e para a redução da multiplicação de microrganismos.

II.A adoção de medidas de proteção contra pragas urbanas auxilia na prevenção da contaminação dos alimentos e na manutenção das condições higiênico-sanitárias do estabelecimento.

III.A separação entre alimentos crus e alimentos prontos para consumo é uma prática recomendada para minimizar o risco de contaminação cruzada.

IV.O armazenamento de alimentos diretamente sobre o piso é uma medida aceitável quando os produtos se encontram devidamente embalados e identificados.

Está correto o que se afirma em: