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Concurso:
Prefeitura de Barracão - PR
Disciplina:
Nutrição
Marque a alternativa que corresponde às recomendações diárias para gestantes adultas, dos minerais Cálcio e Ferro, respectivamente:
Considerando as diretrizes da Organização Mundial da Saúde que estabelece o limite máximo aceitável por indivíduo para a ingestão diária de sódio, marque a alternativa que corresponde ao valor de sódio de adição aos alimentos, por indivíduo, por dia recomendado:
Concurso:
Prefeitura de Paula Freitas - PR
Disciplina:
Nutrição
Em quais alimentos encontramos o cálcio, mineral essencial na constituição de ossos e dentes?
As atuais recomendações nutricionais, denominadas ingestões dietéticas de referência (DRIs, de Dietary Reference Intakes), foram elaboradas pelo Food and Nutrition Board (FNB) e pelo Institute of Medicine (IOM) com o propósito de que sejam úteis no planejamento de dietas e na avaliação da ingestão de nutrientes para pessoas saudáveis, de acordo com a etapa da vida e com o sexo do indivíduo. Qual micronutriente apresenta a necessidade/meta de ingestão diária maior na fase da adolescência do que na fase adulta?
“Há um mineral que possui diversas funções estruturais e bioquímicas no organismo. Cofator enzimático, participa de diversas reações metabólicas essenciais, entre elas produção energética, síntese de moléculas como DNA, RNA e proteínas, sinalização e migração celular. Possui, também, papel estrutural nos ossos, nas membranas e nos cromossomos. É requerido para o transporte ativo de íons através de membranas celulares. Desse modo, interfere nos impulsos nervosos, contração muscular e batimento cardíaco normal. Vegetais verdes são boas fontes deste mineral.” As afirmativas se referem ao seguinte mineral:
