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A higiene bucal adequada envolve a escovação correta com creme dental fluoretado e o uso diário do fio dental. Além dessas medidas, a ingestão de água é importante, pois estimula a produção de saliva, secreção produzida pelas glândulas salivares presentes na boca.
A saliva, além de exercer funções essenciais no sistema digestório, como umedecer o alimento e facilitar a deglutição, contribui para o equilíbrio do pH bucal, auxiliando na neutralização de ácidos.
O pH da saliva, em condições normais, situa-se aproximadamente no intervalo de:
A radiação pode ser definida como a emissão e o transporte de energia através do espaço ou de um meio material. Dadas as propriedades físicas das radiações e suas interações com a matéria, observa-se que:
Diferentes tipos de radiação possuem diversas capacidades de penetração e de ionização. Em relação aos tipos de radiações alfa (α), beta (β) e gama (γ), afirma-se que:

Analise o trecho a seguir sobre microrganismos de interesse na indústria de alimentos:


Os microrganismos responsáveis pela fermentação _______ são leveduras, como as do gênero Saccharomyces, utilizadas na fabricação de bebidas alcoólicas e pães. Com a finalidade de elaborar vinagre, a fermentação ________ ocorre por influência de bactérias Acetobacter e Gluconobacter. A fermentação ________ se realiza por ação de Streptococcus, Leuconostoc e Lactobacillus, aplicada à produção de leites ácidos, azeitona e chucrute. A fermentação _________ é realizada por microrganismos do gênero Propionibacterium, Micrococcus lactilicus e Clostridium propionicum, aplicada na produção de alguns tipos de queijo. A fermentação _________ ocorre por meio de Aspergillus niger.


Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

Ao fazer um levantamento do tipo de RNA de um eucarioto, observa-se que cerca de 80% do RNA celular corresponde a:
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