Questões de Concurso

Em ambientes profissionais, a padronização da vestimenta contribui para a segurança alimentar. O uso de vestimenta adequada é uma medida essencial de higiene pessoal na manipulação de alimentos, prevenindo a contaminação por microrganismos, cabelos, partículas de pele e vestígios de produtos químicos.

No que se refere a prática correta de vestimenta para manipuladores de alimentos, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
(__)A utilização de jalecos limpos, aventais e toucas ou redes para cabelos é fundamental para prevenir a contaminação de alimentos por partículas de pele, fios de cabelo e microrganismos provenientes do manipulador.
(__)A remoção de acessórios pessoais, como anéis, pulseiras, relógios e piercings, durante a manipulação de alimentos, minimiza a possibilidade de contaminação física ou microbiológica.
(__)A utilização de toucas ou redes para cabelo é opcional, sendo necessária apenas quando houver inspeção sanitária ou fiscalização.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA

Em relação aos princípios de higiene e segurança, analise as afirmativas abaixo marcando V para verdadeiro ou F para falso e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA. 
( ) É um conjunto de medidas preventivas relacionadas ao ambiente do trabalho, visando a redução de acidentes do trabalho e doenças ocupacionais.
( ) A segurança do trabalho envolve medidas técnicas, médicas e educacionais para prevenir acidentes, quer eliminando condições inseguras do ambiente de trabalho quer instruindo ou convencionando pessoas na implantação de práticas preventivas.
( ) Considera-se acidente de trabalho quando não há lesão ou incapacidade, bastando o registro do evento sem consequências ao trabalhador.
( ) Doença do trabalho é adquirida em função de condições especiais em que o trabalho é realizado e se relaciona diretamente com essas condições.

Indique a frequência mínima para a realização da análise global do Programa de Prevenção aos Riscos Ambientais (PPRA):

Aponte a principal finalidade da cor vermelha na sinalização de segurança no ambiente de trabalho: 

Aponte a carga horária mínima do treinamento para os membros da CIPA, segundo a legislação brasileira: