2. Questões de Concurso

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O(a) cozinheiro(a), ao iniciar seu trabalho, de acordo com as Boas Práticas, deve: 
Um ambiente saudável está relacionado às formas de higiene nele aplicadas. Não basta apenas a empresa cuidar da limpeza e manutenção dos espaços, é necessário que os funcionários colaborem para isso. Assinale a alternativa que não contribui para a higiene no local de trabalho.
Os pratos e xícaras de louça podem apresentar pequenas rachaduras. Neste caso, o que o Agente Operacional deverá fazer ao identificar esse tipo de problema?
Sobre método e técnica de limpeza, analise as afirmativas abaixo:
I. Para a limpeza úmida de todas as superfícies, utilizam-se baldes de cores diferenciadas, um contendo solução detergente e outro, água limpa.
II. Trocar as soluções dos baldes a cada três ambientes.
III. Iniciar a limpeza, sempre da mais suja para a mais limpa.
Está CORRETO, apenas, o que se afirma em
Sobre produtos e utensílios utilizados na limpeza, assinale a alternativa incorreta.
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