A coloração da casca do ovo de galinha é determinada, predominantemente, por fator:

 Em uma situação experimental hipotética, foram simuladas duas condições de temperatura ambiental para aves poedeiras durante a fase de calcificação da casca. Os valores apresentados na Tabela 1 foram elaborados para fins didáticos, com base nos mecanismos fisiológicos envolvidos na resposta das aves ao estresse térmico.



Considerando a fisiologia da formação da casca, assinale a alternativa correta. 

Os substratos utilizados na produção e controle de qualidade de produtos biológicos aviários deverão ser Livres de Patógenos Especificados (SPF) para a espécie (ovos, células e animais). Outros substratos poderão ser utilizados na produção e controle, mediante comprovação científica junto ao MAPA. Nos Ovos SPF de Galinhas, o status SPF de uma partida será testado a partir de esquema de testes, conforme regulamentação específica do MAPA e, a seu critério, outros agentes e procedimentos poderão ser estabelecidos. Ovos, embriões e aves usados no controle e na produção da vacina devem originar-se de lotes de animais livres de patógenos e anticorpos especificados para os seguintes microrganismos:

Na avicultura moderna, os programas de iluminação são utilizados de forma diferente, de acordo com a fase de vida da poedeira. Durante a fase de postura:

Com relação à inspeção industrial e sanitária de ovos e derivados contida no Decreto nº 9.013, de 29 de março de 2017, assinale a alternativa incorreta.