Questões de Concurso

Os sabões apresentam baixos valores de pH.

A capacidade de limpeza de sabões e detergentes é medida pela quantidade de espuma gerada quando entra em contato com a sujeira. Ou seja, quanto mais espuma, maior o poder de limpeza.

Os sabões são produzidos por meio da reação de saponificação, em que açúcares reagem com bases fortes para produzi-los.

Os detergentes podem ser produzidos a partir da reciclagem de óleo de cozinha mediante reações de hidrogenação.

Os detergentes e sabões podem apresentar composição/função química diferentes, porém ambos apresentam uma fração polar e outra apolar em sua cadeia.

Tanto os carboidratos quanto as proteínas e os lipídeos possuem o mesmo conteúdo energético.

Os lipídeos são insolúveis em água.

As proteínas são formadas por aminoácidos que apresentam, em sua composição, a função química amida.

Os carboidratos são constituídos por ácidos graxos livres e apresentam altos valores de acidez.

Os lipídeos são formados por moléculas de glicose e apresentam altos valores de basicidade.

Os hidrocarbonetos são insolúveis em água.

Os álcoois primários são sempre polares por conta da função orgânica.

A glicerina é uma amina primária.

Os ácidos graxos livres apresentam alta acidez, similar à acidez de ácidos inorgânicos, tais como HCl e H₂SO₄.

Em sua fórmula química, as aminas devem conter C, H, N, O e K.