Questões de Concurso

As recomendações nutricionais consistem na quantidade de energia e de nutrientes que devem conter os alimentos consumidos para satisfazer as necessidades de quase todos os indivíduos de uma população sadia. Nesse contexto observe o gráfico abaixo e, em seguida, analise as afirmativas.

FIGURA - Representação da necessidade média estimada (EAR) e da ingestão dietética recomendada (RDA) na curva normal. 


Fonte: Institute of Medicine/Food and Nutrition Board, 1997.

I.A Necessidade Média Estimada (EAR) representa o valor de ingestão de um nutriente estimado para cobrir as necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
II.A Ingestão dietética recomendada (RDA) é o nível de ingestão dietética suficiente para cobrir as necessidades de quase todos os indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.
III.A EAR é utilizada como base para estabelecer a RDA e para avaliar a adequação da dieta de indivíduos e grupos populacionais.
Fonte: Guia de nutrição: clínica no adulto. Lilian Cuppari. ? 3. ed. -- Barueri, SP : Manole, 2014

É CORRETO o que se afirma em:

De acordo com as novas recomendações para gestantes, uma gestante com IMC pré-gestacional de obesidade, que já atingiu o ganho de peso máximo recomendado (______) antes de completar 40 semanas, recomenda-se uma taxa de ganho de peso semanal de _________.

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.

Considere as seguintes afirmações sobre a terapia nutricional no envelhecimento.

I - Diminuição da disponibilidade de aminoácidos pós-prandiais, redução da sinalização anabólica para síntese proteica, capacidade digestiva reduzida são alguns dos fatores que resultam na maior necessidade de ingestão proteica.
II - A suplementação de vitamina D, associada ou não à reposição de cálcio, deve ser indicada a partir de ? 60 anos.
III - Identificado o diagnóstico de risco nutricional, um plano de cuidado adequado deve ser implementado, considerando, para o monitoramento, o peso corporal, a ingestão alimentar e a mensuração da força de pressão palmar.

Quais estão corretas? 

Com o avançar da idade, a alteração da composição corporal é um processo usualmente observado. Em relação a essas alterações, é corretor afirmar que

Considerando uma mulher saudável de 37 anos, com 12 semanas de gestação, qual é a faixa de ingestão diária de ferro que o nutricionista deve ter como referência para elaboração de um plano alimentar e suplementação nutricional adequados, de acordo com as Ingestões Dietéticas de Referência (DRIs)?
Assinale a alternativa que apresenta a quantidade mínima e a máxima, respectivamente.