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De acordo com a Resolução CFN n° 600, de 2018, para realizar as atribuições de Nutrição em Alimentação Coletiva, o nutricionista deverá participar do planejamento e da supervisão da implantação ou adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). Cuidados no planejamento físico devem garantir que:
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A Resolução CD/FNDE n.º 6, de 8 de maio de 2020, passa a vigorar com as seguintes alterações:
Conforme o Código de Ética Profissional, é INCORRETO afirmar que, ante a profissão:
Conforme o Código de Ética Profissional, é INCORRETO afirmar que, ante a profissão, é vedado ao Nutricionista:
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É vedado ao nutricionista delegar atribuições privativas do nutricionista a um estagiário de nutrição, ainda que este esteja sob a supervisão direta e responsabilidade do profissional, de acordo com o termo de compromisso do estágio.
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