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Os agentes químicos podem ser prejudiciais à saúde humana. Em relação ao sistema respiratório, considerado como a via de contaminação mais importante, permite que as substâncias passem para a corrente sanguínea com mais rapidez, atingindo, assim, todo o sistema celular de demais órgãos vitais. O sistema respiratório possui algumas reações voluntárias, quando ocorre uma exposição ao agente agressivo como tosse, espirro, saliva, dentre outros. Os sintomas são febre, lacrimejamento, coriza ou asma. As fontes dessa alergia incluem poeira de farinha, algodão, feno e lã. A intoxicação referente à ação resultante da exposição a um agente tóxico; à exposição de curta duração e concentração elevada; ou, por substância que pode ser rapidamente absorvida pelo organismo, é considerada:
Dentro da área de Cocção é considerado um risco físico:
Na segurança do trabalho, qual o tipo de risco que tem como ação preventiva os três itens: obter piso antiderrapante, uso de EPI (Equipamento de Proteção Individual) e local limpo e seco? 
Riscos ambientais são causados por agentes físicos, químicos ou biológicos. Considerando o tema, associe corretamente os agentes indicados na primeira coluna com os respectivos exemplos na segunda coluna.

1. Agentes físicos.
2. Agentes químicos.
3. Agentes biológicos.

( ) Fumos, névoas.
( ) Bactérias, protozoários.
( ) Gases, vapores.
( ) Bacilos, parasitas, fungos.
( ) Temperaturas extremas, radiações.
( ) Ruído, vibrações, pressões anormais.
A ergonomia pode ser definida como a ciência que permite que as condições de trabalho sejam adaptadas aos trabalhadores, de forma a permitir o máximo de conforto, segurança e desempenho eficiente. Nos locais onde são executadas atividades que exijam solicitação intelectual constantes, qual a faixa de temperatura recomendada?