Questões de Concurso

 Um Auxiliar de Serviços Gerais (ASG) é designado para auxiliar na copa e garantir a higiene dos utensílios e superfícies onde os alimentos são manipulados e servidos. Para prevenir a contaminação cruzada e o risco à saúde dos usuários, ele precisa aplicar corretamente os princípios de segurança alimentar. Sobre o tema, analise as condutas descritas nos itens abaixo:
I. utilizar a mesma tábua de corte de polietileno e a mesma faca para preparar carne crua e, em seguida, cortar legumes para salada, apenas enxaguando-as rapidamente entre os usos;
II. deixar o pano de prato molhado sobre a bancada, próximo à área de secagem dos talheres limpos, utilizando-o ocasionalmente para limpar respingos de água e gordura.
III. armazenar um produto de limpeza corrosivo (alvejante) em um recipiente de bebida reutilizado, rotulando-o apenas com um "X" grande, e guardá-lo em uma prateleira acima dos pacotes de açúcar e café;
IV. aplicar o gel higienizador à base de álcool nas mãos, após tossir e antes de manipular alimentos prontos para consumo, dispensando a lavagem completa das mãos com água e sabão.

Assinale a alternativa correta que apresenta as condutas que representam erros críticos que aumentam o risco de contaminação ou acidente.

Riscos ocupacionais são considerados como a possibilidade de perda ou danos e a probabilidade de que tal perda ou danos ocorra, implicando na ocorrência de um evento adverso. Entre os diversos riscos ocupacionais, considera-se que a exposição dos cirurgiões dentistas a ruídos, vibração, radiação ionizante e não ionizante, temperaturas extremas, iluminação deficiente ou excessiva e umidade é um risco:

Em atividades de montagem de estruturas e apoio em altura, a prevenção de quedas exige sistema completo e conexão a ponto de ancoragem seguro. Assinale a alternativa correta:

A segurança no ambiente de cozinha escolar depende do uso adequado dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), que contribuem para prevenir acidentes e proteger a saúde da merendeira durante o desempenho de suas atividades. Nesse contexto, é CORRETO afirmar que:

É necessário observar alguns cuidados no manuseio e acondicionamento de produtos de limpeza. A esse respeito, considere as afirmações nos itens a seguir:
I. O uso de luvas é recomendável durante o manuseio de produtos de limpeza.
II. O acondicionamento deve ser feito em local seguro, longe do alcance de crianças.
III. Não há restrições quanto à mistura de difetentes produtos de limpeza.
Está CORRETO apenas o que se afirma em