Questões de Concurso

Concurso: Prefeitura de Blumenau - SC.

Concurso: Prefeitura de Blumenau - SC.
Cargo: Cozinheiro
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

FURB

Cargo:

Cozinheiro

Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária

FC696578

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Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

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Os resíduos são materiais a serem descartados, vindos da área de preparação e das demais áreas do serviço de alimentação. Assinale a alternativa correta:

(a)

Ao longo do dia de trabalho, os resíduos devem ser frequentemente retirados e podem ser estocados dentro da área de estoque dos alimentos.

(b)

Ao longo do dia de trabalho, os resíduos devem ser frequentemente retirados e podem ser estocados dentro da área de preparação dos alimentos.

(c)

Os coletores de lixo das áreas de preparação e armazenamento de alimentos devem ter tampas acionadas sem contato manual.

(d)

Nos lavatórios de higiene de mãos, os coletores de lixo não precisam ter tampa com acionamento sem contato manual.

(e)

Os coletores de lixo dos banheiros não precisam ter tampa com acionamento sem contato manual.

Concurso: SAAE de Ibiá - MG

Concurso: SAAE de Ibiá - MG
Cargo: Operador de Estação de Tratamento de Água e Esgoto (ETA/ETE)
Ano: 2021

Ano:

2021

Banca:

IBGP

Cargo:

Operador de Estação de Tratamento de Água e Esgoto (ETA/ETE)

Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária

FC694819

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Leia o Texto para responder a questão.

(Texto)

Analisando-se o contexto do Texto, é CORRETO afirmar que:

(a)

O investimento no tratamento de água e de esgoto é indispensável para prevenir a Covid19, apenas.

(b)

O investimento em saneamento básico reflete em economia na saúde pública.

(c)

De acordo com o médico sanitarista, Beto Nogueira, o saneamento básico está ligado exclusivamente ao aspecto finalístico da saúde.

(d)

No mundo, o aumento na qualidade do saneamento básico auxilia nas demasiadas internações de crianças menores de 5 anos.

Concurso: Prefeitura de Jati - CE

Concurso: Prefeitura de Jati - CE
Cargo: Coveiro
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

IGEDUC

Cargo:

Coveiro

Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária

FC694641

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O controle ambiental em necrópoles é um tema de saúde pública, planejamento urbano e proteção ambiental. A manutenção de jardins e áreas comuns do cemitério impacta a sustentabilidade local. Sobre o controle ambiental em necrópoles, é CORRETO afirmar que:

(a)

O plantio de espécies com raízes agressivas danifica a estrutura dos jazigos.

(b)

A impermeabilização total do solo entre as covas previne o chorume bacteriano.

(c)

O acúmulo de água em vasos sobre os túmulos favorece a biodiversidade local.

(d)

O uso de herbicidas químicos é a única forma permitida para controle vegetal.

Concurso: Prefeitura de João Alfredo - PE

Concurso: Prefeitura de João Alfredo - PE
Cargo: Magareffe
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

ADM&TEC

Cargo:

Magareffe

Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária

FC689417

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O manuseio de lixo em serviços de alimentação requer procedimentos rigorosos para evitar atração de pragas e contaminações. Assinale a alternativa CORRETA relacionada à destinação e ao acondicionamento dos resíduos:

(a)

Acondicionar os resíduos orgânicos diretamente no chão do setor de produção facilita a triagem e dispensa recipientes específicos.

(b)

Armazenar o lixo ao lado das bancadas de preparação de alimentos acelera o descarte e otimiza o trabalho.

(c)

Deixar sacos de lixo abertos em áreas de circulação garante ventilação e reduz a fermentação do material.

(d)

Utilizar recipientes fechados e remover o lixo em intervalos curtos, mantendo distância segura das áreas de produção.

Concurso: Prefeitura de João Alfredo - PE

Concurso: Prefeitura de João Alfredo - PE
Cargo: Auxiliar de Serviço Educacional
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

ADM&TEC

Cargo:

Auxiliar de Serviço Educacional

Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária

FC689279

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Cozinhas costumam concentrar riscos de contaminação, demandando cuidados de limpeza detalhados. Selecione a atitude CORRETA:

(a)

Seguir as etapas de aplicação de detergente, enxágue e desinfecção, observando o tempo de ação dos produtos em pontos críticos.

(b)

Borrifar soluções aromáticas em toda a cozinha, deixando de remover resíduos em áreas de preparo de alimentos.

(c)

Tratar todas as superfícies, equipamentos e utensílios de forma idêntica, ignorando diferenças de uso e potenciais riscos de transferência de germes de um lugar para outro.

(d)

Expor utensílios sujos ao sol no exterior, acreditando na eliminação integral de micro-organismos.

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