Questões de Concurso

Durante a pandemia da COVID-19, foi divulgada uma imagem que alertava a população brasileira a consumir alimentos alcalinos para aumentar o nível de pH do organismo e, assim, combater o vírus.


Disponível em: https://www.opovo.com.br/coronavirus/2020/07/02/efalsa-informacao-coronavirus-imune-a-organismos-com-ph-maior-que-5- 5.html. Acesso em 27 abril 2025.

Um estudante, desconfiado da veracidade da informação, preparou caseiramente um indicador natural de pH utilizando repolho roxo. A partir dos testes realizados, obteve as seguintes observações:

• Limão, abacaxi e tangerina: coloração vermelha • Laranja e manga: coloração rosa
• Abacate: coloração azulada
• Alho: coloração roxa

Sabendo que o repolho roxo varia de cor conforme o pH da seguinte maneira:



É possível desmentir um dos diversos equívocos da imagem divulgada durante a pandemia, pois

      Que saudades da Bahia! Saudades de minha Salvador. Saudades de tomar um bom suco de umbu bem gelado na casa da minha avó. A gente colocava a garrafa de suco em uma bacia pequena com cubos de gelo até cobrir a metade da garrafa, adicionava um pouco de água e algumas colheres de sal de cozinha. Em poucos minutos, o suco estava bem gelado, do jeito que eu gosto. Saudades de subir no pé de cajá e comer a fruta pendurado nos galhos. E ainda colhia algumas para minha mãe fazer compota, que delícia! Minha mãe me ensinou que, para fazer uma boa compota, a fruta deve ser cozida numa calda cuja concentração de açúcar deve ser maior ou igual à concentração de açúcar na fruta. Saudades da culinária baiana, do acarajé, do vatapá, da moqueca, do abará. Desde pequeno, via meu avô salgando o peixe e expondo-o ao sol. Ele me dizia que isso aumentava o tempo de vida útil do alimento. Saudades de passear pelo Pelourinho e ouvir os tambores do Olodum ecoando pelas ladeiras. Saudades do conforto da casa de mãe; do carinho; do cafuné; do amor.

Autor desconhecido

No texto foram descritos três processos distintos e que são exemplos de propriedades coligativas:

Para verificar se em uma reação ocorrerá ou não uma precipitação, analisa-se a propriedade da solubilidade, pois ela permite prever quais os íons que, em solução aquosa, combinam-se para formar um precipitado. A solubilidade é determinada experimentalmente e varia conforme a temperatura, podendo ser avaliada pela interpretação de um gráfico.

Observe o gráfico abaixo que indica as curvas de solubilidade de nove diferentes sais:



Chemistry: The Central Science, 14e, ISBN 978-0-13-441423-2, by Theodore L. Brown, H. Eugene LeMay, Bruce E. Bursten, Catherine J. Murphy, Patrick M. Woodward, Matthew W. Stoltzfus, published by Pearson Education © 2018.

Entre os sais representados no gráfico, aquele que apresenta menor solubilidade a 50ºC é o:

Determine a concentração de água oxigenada, em mol.L^-1 , em um frasco de 100 mL de água oxigenada 30 volumes. Dados: volume molar na CNTP: 22,4 mol.L^-1 .

      O rompimento de parte da mina 18 de sal-gema da Braskem, em Maceió (AL), ocorreu após dias de alerta de risco de colapso, que já havia motivado a evacuação emergencial. o sal-gema, essencialmente cloreto de sódio, é extraído do subsolo através de perfurações que podem atingir mais de mil metros, nível no qual o material pode ser encontrado. Escavados os buracos, são injetados neles água. Ao atingir o sal-gema, cria-se uma mistura, como uma salmoura. A pressão da água injetada força a salmoura a subir, possibilitando a extração do sal-gema na superfície. Após o sal ser extraído, os poços são preenchidos com uma solução líquida para manter a estabilidade do solo. A Braskem informou também ter preenchido parte de seus poços com areia.

Disponível em: https://oglobo.globo.com/brasil/noticia/2023/12/11/desastre-emmaceio-entenda-o-que-provocou-o-rompimento-de-mina-de-sal-gemada-braskem.ghtml. Acesso em 24 abril 2025. Adaptado.

Os processos industriais, como o citado na notícia, podem afetar a estabilidade do solo. Essa instabilidade está relacionada ao fato de que