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TRT - 23ª Região (MT)

Concurso: TRT - 23ª Região (MT)
Cargo: Analista Judiciário - Nutrição
Ano: 2011

Ano:

2011

Banca:

FCC

Cargo:

Analista Judiciário - Nutrição

Disciplina: Nutrição

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Bérnaise é a denominação dada à seguinte preparação culinária:

(a)

sopa de peixe, lagosta, tomate e açafrão.

(b)

molho quente preparado com vinho, manteiga, gema de ovo, vinagre e ervas.

(c)

sopa de beterraba servida gelada.

(d)

bebida fermentada, produzida por enzimas secretadas por microorganismos.

(e)

molho à base de azeite de oliva, nozes, manjericão e alho.