Questões de Concurso

IF-RN

Concurso: IF-RN
Cargo: Área: Processamento de Alimentos
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

FUNCERN

Cargo:

Área: Processamento de Alimentos

Disciplina: Engenharia Agronômica (Agronomia)

FC1002281

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Diversas mudanças metabólicas são iniciadas após a colheita de frutos. Em relação à taxa de respiração e ao amadurecimento pós-colheita, os frutos podem ser classificados em

(a)

não climatéricos, quando apresentam um aumento significativo na taxa respiratória e na produção de etileno.

(b)

não climatéricos, quando apresentam um rápido aumento da respiração durante a maturação, devido à produção do etileno.

(c)

climatéricos, quando apresentam um aumento significativo na taxa respiratória e na produção de etileno.

(d)

climatéricos, quando apresentam uma diminuição na taxa de respiração durante a maturação e baixa produção de etileno.