Questões de Concurso

Prefeitura de Matriz de Camaragibe - AL

Concurso: Prefeitura de Matriz de Camaragibe - AL
Cargo: Cozinheira
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

ADM&TEC

Cargo:

Cozinheira

Disciplina: Nutrição

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Qual preparação é de alçada da cozinha fria?

(a)

Preparar 10 litros de caldo de vegetais.

(b)

Preparar 5 kg de molho bechamel.

(c)

Preparar uma salada de folhas verdes e beterraba para oito pessoas

(d)

Assar 12 frangos e carnes assadas para 130 pessoas.