Questões de Concurso

Prefeitura de São João do Oeste - SC

Concurso: Prefeitura de São João do Oeste - SC
Cargo: PSS
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

AMEOSC

Cargo:

PSS

Disciplina: Nutrição

FC1022945

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A vitamina E consiste em um potente antioxidante da membrana celular, capaz de inibir a ação dos radicais livres e, dessa forma, prevenir a propagação da peroxidação lipídica. As fontes alimentares mais ricas em vitamina E são:

(a)

Leite e derivados, peixes gordurosos (como salmão, atum, cavala e sardinha) e vegetais de cor verde-escura.

(b)

Frutas cítricas (laranja, limão, tangerina, toranja) e Pimentões (especialmente o vermelho).

(c)

Amêndoas, as sementes de girassol e os óleos vegetais comestíveis.

(d)

Fígado, vegetais de cor laranja ou verde-escura e frutas de cor laranja e amarela.