Concurso:
Prefeitura de Bandeirante - SC
Disciplina:
Nutrição
Pode-se definir como um alimento seguro aquele cujos
constituintes ou contaminantes que podem causar perigo
à saúde estão ausentes ou em concentrações abaixo do
limite de risco.
(SOUZA et al., 2005).
Um alimento pode tornar-se de risco por:
(SOUZA et al., 2005).
Um alimento pode tornar-se de risco por:
