A etapa de preparação dos alimentos nos ambientes escolares perpassa por vários momentos, sendo que em todos eles a higiene deve ser prioritariamente incorporada aos conceitos de toda a equipe. Dessa forma, julgue os itens abaixo e marque a opção que apresenta todas as alternativas CORRETAS.

I.As creches devem possuir ambientes que sejam arejados, limpos e seguros para o devido armazenamento dos alimentos.
II.A cozinha onde os alimentos são preparados deve ser um ambiente, limpo, asseado e organizado.
III.Além dos cuidados com os ambientes também são necessários os cuidados pessoais de quem manipula os alimentos.

É CORRETO o que se afirma em: