O documento BRASPEN Recomenda: Indicadores de
Qualidade em Terapia Nutricional (2019) afirma que a
triagem de risco nutricional (NRS, 2002), em pacientes
hospitalizados, é feita pela aplicação de ferramentas
específicas compostas por questionário que avalia
estado nutricional atual e gravidade da doença, combinando algumas medidas, dentre elas,
