Questões de Concurso

Prefeitura de Barra Bonita - SC

Concurso: Prefeitura de Barra Bonita - SC
Cargo: Fiscal Sanitarista
Ano: 2021

Ano:

2021

Banca:

AMEOSC

Cargo:

Fiscal Sanitarista

Disciplina: Saúde Pública

FC1078786

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Acerca da temperatura, validade e condições dos alimentos, marque a alternativa CORRETA:

(a)

Dentre os fatores que podem afetar o prazo de validade de um alimento temos os fatores extrínsecos, que são aqueles que se relacionam ao próprio alimento, como umidade e pH.

(b)

As condições da embalagem e do armazenamento não são capazes de afetar o prazo de validade dos alimentos.

(c)

O prazo de validade é o intervalo de tempo no qual o alimento permanece seguro e adequado para consumo, desde que armazenado de acordo com as condições estabelecidas pelo fabricante.

(d)

O prazo de validade começa a contar a partir do momento em que o alimento é transportado para comercialização.