Questões de Concurso

Prefeitura de Bauru - SP

Concurso: Prefeitura de Bauru - SP
Cargo: Edital nº 12
Ano: 2022

Ano:

2022

Banca:

Prefeitura de Bauru - SP

Cargo:

Edital nº 12

Disciplina: Nutrição

FC1089230

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Em relação ao planejamento de cardápios no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa INCORRETA:

(a)

Os cardápios devem ser adaptados para atender aos estudantes diagnosticados com necessidades alimentares especiais tais como doença celíaca, diabetes, hipertensão, anemias, alergias e intolerâncias alimentares, dentre outras.

(b)

Em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período integral, os cardápios devem ofertar, obrigatoriamente, legumes e verduras, no mínimo, três dias por semana.

(c)

Cabe ao nutricionista responsável técnico (RT) a definição do horário e do alimento adequado a cada tipo de refeição, respeitando o hábito e a cultura alimentar.

(d)

Os cardápios devem atender às especificidades culturais das comunidades indígenas e/ou quilombolas.