Questões de Concurso

Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC

Concurso: Prefeitura de São Miguel do Oeste - SC
Cargo: Médico Veterinário
Ano: 2022

Ano:

2022

Banca:

AMEOSC

Cargo:

Médico Veterinário

Disciplina: Veterinária

FC1100092

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Segundo a INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 76, DE 26 DE NOVEMBRO DE 2018 DO MINISTÉRIO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECUARIA E ABASTECIMENTO, o leite cru refrigerado deve atender à características sensoriais, dentre elas:

(a)

Ter estabilidade ao alizarol na concentração mínima de 72% v/v (setenta e dois por cento).

(b)

Ter o teor mínimo de gordura de 3,0g/100g (três gramas por cem gramas).

(c)

Ter o teor mínimo de proteína total de 2,9g/100g (dois inteiros e nove décimos de gramas por cem gramas).

(d)

O líquido branco deve estar opalescente homogêneo e com odor característico.