Questões de Concurso

Prefeitura de Xavantina - SC

Concurso: Prefeitura de Xavantina - SC
Cargo: Merendeira
Ano: 2022

Ano:

2022

Banca:

AMAUC

Cargo:

Merendeira

Disciplina: Nutrição

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O peso do alimento cru, obtido após a retiradas das partes não utilizadas, é chamado de:

(a)

Peso cozido da preparação (PCP).

(b)

Peso do alimento desidratado (PAD).

(c)

Peso bruto (PB).

(d)

Peso do alimento cozido (PAC).

(e)

Peso líquido (PL).