Concurso:
Prefeitura de Balneário Rincão - SC
Disciplina:
Nutrição
A maciez da carne é um dos principais fatores usados
para avaliar sua palatabilidade. Sendo a maciez
determinada pela(o):
I.Idade do animal.
II.Sexo do animal.
III.Quantidade e deposição de gordura.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Idade do animal.
II.Sexo do animal.
III.Quantidade e deposição de gordura.
É CORRETO o que se afirma em:
