Questões de Concurso

CSM

Concurso: CSM
Cargo: Nutrição -
Ano: 2018

Ano:

2018

Banca:

Marinha

Cargo:

Nutrição -

Disciplina: Nutrição

FC1129340

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No que se refere à modalidade ou tipo de distribuição das refeições em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), como é classificada a distribuição feita por meio de um balcão térmico (preparações quentes e frias), utilizando bandejas e copeiros?

(a)

À francesa.

(b)

Cafeteria.

(c)

À americana.

(d)

À inglesa.

(e)

Serviço à mesa.